El consumo de gazpacho y salmorejo preparados vuelve a estar en auge tras dos años de caídas . En los últimos doce meses ha aumentado un 15,2% en toda España alentado por una reducción de precios y también por los hábitos de consumo, cada vez más proclives a la compra de platos preparados. Ese cambio de tendencia, que ha sorprendido por lo brusco del ascenso, da unas inesperadas alas a las apuestas millonarias emprendidas en este segmento en Andalucía. La más destacada de ellas es la inversión de entre 20 y 25 millones de euros que acometerá Salsas Salteras , fabricante de marcas tan conocidas como García Millán en una nueva factoría en La Rinconada (Sevilla). Las instalaciones se situarán...
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