Está lejos Amritsar. Miles de kilómetros separan la capital española de esta ciudad de la India, en la que se levanta el corazón espiritual del sijismo, una religión nacida de un acercamiento de posturas entre el hinduismo y el islam. Cada día, los sij de esta región se reúnen para comer en la monumental infraestructura que constituye el Templo Dorado, donde llenan sus bandejas sin coste ni distinción por edad, género o religión. Lo mismo sucede, en dimensiones reducidas, en una nave industrial de Villaverde, donde se esconde el único templo sij de la capital, el Gurudwara Nanaksar Sahib de Madrid. Con el mismo espíritu que en la India, pero en esplendor y dimensiones reducidos, este lugar ofrece comidas gratuitas...
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