La gastronomía se reivindica. No quiere ser considerada como un sector sino como un ecosistema con efectos transversales en la economía, la educación o la cultura, para lo que pedirá al nuevo Gobierno de España que salga de las urnas el 29 de noviembre una norma de protección e impulso. Así lo ha avanzado el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo , organizadora de los Premios Nacionales de Gastronomía cuya gala de entrega de premios de su 52 edición ha acogido este lunes el Palacio de Congreso de Toledo. Suárez de Lezo ha pedido que la gastronomía no sea considerada como «un anexo a otras políticas», sino como «una pieza esencial en el sistema ,...
Ver Más
