Зрелият боб – много здравословна алтернатива на месото
Смяната на водата при варенето не е бабини деветини
Зърната на белия боб, които се консумират сварени или печени на фурна, са достъпна и много здравословна алтернатива на месото.
Може да се правят на фурна или на салата или супа. Заради високото съдържание на протеини и фибри се счита за здравословната алтернатива на месото при вегетарианци