Hlavní ekonom BHS Štěpán Křeček se pozastavil nad tím, jak se proměnily spotřební návyky Čechů po sametové revoluci, a upřesnil, jak to s konzumací potravin vypadalo za minulého režimu. Spotřební návyky Čechů se po sametové revoluci prý výrazně proměnily. Lidé jedí více drůbežího masa, ovoce a zeleniny. Naopak byla omezena konzumace vepřového a hovězího masa „V průběhu komunistického režimu se ztrojnásobila konzumace masa. Za minulého režimu bylo stejně jako nyní nejpopulárnější vepřové maso. Od roku 1998 lidé častěji konzumují drůbež než hovězí maso,“ říká ke změnám v konzumaci Křeček. A beze změn nezůstal ani samotný objem snědeného masa, dnes ho tak průměrný Čech zkonzumuje ročně až o 20 kilogramů méně, než tomu bylo na konci komunismu.
