Po zaražení hory už do vinohradu nesmí vstoupit nikdo nepovolaný
Nastal čas „zarážení hor“. Jde o prastarý zvyk uzavírání vinice s dozrávajícími hrozny. Po tomto obvykle lidovou slavností provázeném aktu, kdy se do vinohradu skutečně zarazila, tedy zatloukla, několik metrů vysoká tyč, byl vstup do vinohradu již zakázán. Tradice má kořeny jak v pohanských zvycích, tak mezi křesťany, kteří se při „zamykání“ vinohradu modlili za nadcházející úrodu.