Opskrift: Oysters and pearls — østers med syrlige perler
Denne ret har jeg lavet i mange variationer efterhånden, blandt andet med rynket rose og flydende spæk ved konkurrencen Årets Østerskok på Rømø for nylig. Jeg elsker dens enkle dekadence.
Denne ret har jeg lavet i mange variationer efterhånden, blandt andet med rynket rose og flydende spæk ved konkurrencen Årets Østerskok på Rømø for nylig. Jeg elsker dens enkle dekadence.