Wie viel Bio ist genug für ein Siegel? Seit Jänner verpflichtet eine EU-Verordnung jeden Bio-Betrieb zur Weidehaltung. Ausnahmen gibt es keine mehr. Eine unüberwindbare Hürde für viele Bauern. Die „Krone“ hat sich in einer Hochburg der Salzburger Bio-Landwirtschaft umgehört. Zu Besuch in Obertrum.
