Rezepte: Sonne und Meer auf dem Teller – die moderne griechische Küche braucht kein Gyros und Souvlaki
Lazaros Kapageoroglou beweist in seinem Kochbuch "Sonne und Meer auf dem Teller", dass griechische Küche weit mehr ist als Fleischberge mit Pommes frites. Sie ist leicht, raffiniert und so gar nicht fleischlastig.
Griechenlands Küche ist weit weg von Gyrosbergen und Pommes. Sie ist fein, raffiniert und absolut nicht fleischlastig. Wer sich davon überzeugen möchte, guckt in das Kochbuch von Lazaros Kapageoroglou. In "Sonne und Meer auf dem Teller" verrät er einfache und ehrliche Gerichte, für die man nur wenig Zutaten braucht. "Die griechische Küche ist einzigartig und bunt", schreibt Kapageoroglou in seinem Vorwort. "Das Angebot ist riesig, besonders was vegetarische und vegane Speisen angeht."
© Lazaros Kapageoroglou + Veronika Studer, AT Verlag
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