Der Ausbruch der Vogelgrippe in Teilen Europas hat unlängst wieder zu Engpässen bei der Eierversorgung geführt. Seit Weihnachten sind die Folgen auch in Österreich spürbar, in vielen Supermärkten finden Konsumentinnen und Konsumenten derzeit leere Regale vor. Der Geschäftsführer des heimischen Geflügelwirtschaftsverbands, Michael Wurzer, stellt für die kommenden Wochen zwar eine leichte Entspannung in Aussicht, mit einer Normalisierung bis Ostern sei aber nicht zu rechnen.
