Goldbraun sollte die Farbe sein, der Duft frisch und zart-hefig, die Marillenmarmelade gleichmäßig im Backwerk verteilt und wohl dosiert sein - so ein Faschingskrapfen bekommt eine gute Bewertung. Beim jährlichen Wiener Krapfentest von Gault&Millau siegte heuer Öfferl - knapp vor den k.u.k. Hofzuckerbäckereien Demel und Heiner, hieß es in einer Aussendung am Donnerstag. Demnach war das Ergebnis noch nie so knapp - die ersten drei Plätze lagen nur einen Punkt auseinander.
