Juan Enrique Gil: «Ser sumiller es un estilo de vida, algo apasionante»
Los primeros recuerdos de infancia y juventud que guarda en su memoria Juan Enrique Gil (Albacete,1975) están ligados al restaurante que regentaba su familia y que se mantiene abierto desde el año 1982 . Modernidad y tradición se combinan en ese local que cuenta con el mejor sumiller de Castilla-La Mancha , un galardón que Enrique ha conseguido por segunda vez. «Mi vida ha estado ligada al restaurante. Mis padres son hosteleros de toda la vida y yo nací entre fogones y aromas con vieja tradición»... Читать дальше...