Córdoba suma una nueva propuesta italiana con sello familiar. 'Na Pizza Milano ha abierto sus puertas en la calle Claudio Marcelo con una especialidad poco habitual en la ciudad: la pizza típica de Milán, alta, esponjosa y contundente , elaborada en horno de leña y servida principalmente en porciones. Detrás del proyecto están Dhan, Yaco y Noel, tres hermanos italianos de 20, 21 y 23 años que han decidido traer a la capital cordobesa el estilo de pizza con el que han crecido. A diferencia de la napolitana, más fina y flexible, la pizza milanesa se caracteriza por su masa gruesa y aireada , con una textura esponjosa que la convierte en una opción más saciante. De hecho, según explican sus impulsores, con una porción, o como mucho porción y media, es suficiente para quedar completamente lleno. El establecimiento apuesta por un concepto dinámico y urbano: actualmente se puede comer de pie en el propio local, que cuenta con barras, o pedir para llevar. Además, trabajan con plataformas de reparto como Uber Eats, Glovo y Just Eat. Próximamente incorporarán una terraza con mesas para quienes prefieran disfrutar de la experiencia sentados. La propuesta gastronómica es sencilla y muy cuidada: seis pizzas y dos postres. Todos elaborados de forma casera con ingredientes 100% italianos . Las seis pizzas se dividen en tres tradicionales, Duomo (Margherita), Navigli (con spianata piccante, similar a la diavola) y Cadorna (con prosciutto cotto); junto a tres especialidades que completan la oferta. El espacio refleja la inspiración italiana del proyecto. 'Na Pizza Milano apuesta por una estética minimalista y moderna , con un diseño limpio, actual y elegante que bebe del estilo contemporáneo de Milán, ciudad de la moda. Un concepto urbano pensado para un público que busca calidad, rapidez y autenticidad en pleno centro de Córdoba.
