Sushita Chinitas amplía su propuesta gastronómica en Málaga con tres nuevas incorporaciones a su carta. Nuevos sabores que miran a Japón y Latinoamérica a través de ingredientes cítricos, tropicales y contrastes de texturas, ideales para el verano. Entre las novedades destaca ' Carpassion ', un carpaccio de salmón acompañado de mango, maracuyá y crujiente de lima. Fresco y ligero, donde la que la untuosidad del pescado se combina con la acidez y el dulzor de las frutas tropicales. La carta incorpora también el ' Ceviche Mixto ', elaborado con lubina y calamarcitos en tempura acompañados de leche de tigre. Un plato que juega con temperaturas y texturas al unir la frescura del ceviche con el toque crujiente de la tempura y la intensidad cítrica de uno de los grandes clásicos de la gastronomía peruana . Y para los más golosos, la ' Tarta casera de queso con yuzu '. Cremosa y equilibrada, incorpora este cítrico japonés para aportar un contrapunto fresco y ligeramente ácido al sabor de la tarta de queso tradicional. Las tres novedades ya pueden degustarse en Sushita Chinitas , el restaurante que el grupo tiene en el centro de Málaga , donde se incorporan a la carta habitual del establecimiento.
