Las montañas explican Andorra en todos sus aspectos, también en su cocina. Del 16 al 20 de septiembre, Escaldes-Engordany acogerá la quinta edición de Andorra Taste, el Encuentro Internacional de Cocina de Alta Montaña, que este año situará el producto y su relación con el paisaje en el centro del debate gastronómico. Francia será el país invitado de una edición que reunirá a figuras como Emmanuel Renaut, Riccardo Gaspari, Julian Stieger, Paco Roncero, Iván Cerdeño o los hermanos Sergio y Javier Torres y que reconocerá al joven chef peruano Virgilio Martínez con el Andorra Taste Award 2026 . La quinta edición se ha presentado este miércoles en el Mercat de Santa Caterina de Barcelona con una declaración de intenciones que...
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