NII HÕRK! Ahvenad kukeseentega kooreses veinikastmes
Tõeliselt hõrk roog, milles kala jääb õrn ja mahlane. Seeneajal maitseb see suurepäraselt koos kukeseente või muude meelepäraste metsaseentega, aga muul ajal võib lihtsalt seened välja jätta. Suuremate kalade fileed võiks lõigata enne jahusse kastmist pooleks või kolmeks. Lisandiks sobivad nii keedukartulid kui riis.