Joko tunnet tämän peltojuurikkaan: ”Pysyy salaateissa rapeana ja freesinä, ei litisty eikä vetisty" – "Sopii myös lämpimiin ruokiin, voit käyttää samoin kuin keräkaalia"
”Mangoldi on meikäläisiä ruukku- ja keräsalaatteja parempi ravintosisällöltään ja käytettävyydeltään. Myös varastointia se kestää paremmin kuin salaatit", Margit Kojo sanoo. Hänellä on mangoldin kasvatuksesta 15 vuoden kokemus.