La bûche de Noël d’Alsace
Lorsque la bûche de Noël paraît, l’enfant applaudit à grands cris. Le reste de la famille, itou. En ce 25 décembre où l’on fête la naissance du Christ, elle s’est imposée comme le dessert aussi traditionnel qu’espéré. Depuis quand est-elle à l’honneur de nos tables ? Selon le Robert historique de la langue française, sans doute au détour des années 1920. D’autres disent dès le XIXe siècle. D’autres, encore, après… 1945 ! A l'origine, la...