«Toute personne, à partir de 4 ans, sait que l’eau est un choix plus sain que les boissons gazeuses, mais cela n’a pas empêché Big Soda d’essayer de prouver le contraire»,
raconte Eater.
Coca-Cola et Pepsi financent des études sur les sodas et le sucre, ce n’est pas nouveau. La dernière du genre a été
publiée en novembre 2015 par l’International Journal of Obesity. Elle conclut étrangement que l’effet du soda light sur le poids «semble être neutre par rapport à l’eau, ou même bénéfique dans certains contextes»,
rapporte Consumerist.
Or cette étude a justement été en partie financée par l’
International Life Sciences Institute (
ILSI, soit l’Institut international des sciences de la vie), qui n’est autre qu’un «consortium de recherche soutenu par l’industrie agroalimentaire»,
comme l’explique The Independent.
Dans le conseil d’administration, on trouve des universitaires mais aussi des dirigeants de Coca-Cola, Nestlé, PepsiCo, Mars et Unilever… Autant d’industriels «membres» qui financent la structure.
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D’après The Independent, seulement un de ces articles analysés ...
