À Menglon, dans le Haut-Diois, l’agriculteur Ivan Wassermann travaille presque sans tracteur et exclusivement avec son cheval de trait. Atypique, sa philosophie l’a hissé, fin juin, parmi les dix lauréats du Fonds de dotation La Vie claire, qui récompense les projets agricoles innovants et vertueux écologiquement.
