東海はあんこの聖地!? 甘い文化を徹底解説したMOOK
和菓子に欠かせないあんこ——洋菓子にもトーストにも応用され愛されている和の甘味だ。これ実は東海が聖地、という話。名古屋・愛知・岐阜・三重のあんこ文化を徹底解説するMOOK『あんこの本』(ぴあ)が発売された。 江戸時代 …
和菓子に欠かせないあんこ——洋菓子にもトーストにも応用され愛されている和の甘味だ。これ実は東海が聖地、という話。名古屋・愛知・岐阜・三重のあんこ文化を徹底解説するMOOK『あんこの本』(ぴあ)が発売された。 江戸時代 …