「丑の日」にウナギが食べられなくなる…？「絶滅する」と言われているヤバすぎる「ウナギの減少数と2つの問題」

今年も土用の丑の日がやってきた。土用の丑の日といえば、やはり何と言ってもウナギだが、実は“いわくつき”の食材である。ニホンウナギについて、環境省が発行する絶滅する恐れのある野生生物をリスト化したレッドリストには「近い将来における野生での絶滅の危険性が高いもの」と分類し、国際自然保護連合もニホンウナギを絶滅危惧種（endangered）に指定している。では、一体どれだけウナギは減っているのか。そして、それはなぜなのか。