면화의 제국 스벤 베커트 지음｜김지혜 옮김｜휴머니스트｜848쪽｜4만2000원면(綿·cotton) 없는 문명을 상상할 수 있을까. 인간은 면화로 실을 자아 옷을 해 입고, 그 털로 솜이불을 만들어 덮는다. 쓰임새도 다양해 커피 여과기와 세안용 비누, 지폐 원료로도 사용된다. 온갖 합성섬유의 범람 속에서도 해마다 모든 인간이 티셔츠 20장씩을 나눠 가질 수 있는 분량의 막대한 면화가 생산된다. 인류의 면 소비를 양모로 대체하려면 양 70억 마리와 유럽연합(EU) 총면적의 1.6배에 달하는 방목지가 필요하다.하버드대학에서 경제사를 가르치...
