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Август
2018

Новости за 27.08.2018

Chosun Ilbo 

"학생 흡연, 처벌한다고 사라질까요"

"담배 말고 다른 걸로 스트레스를 풀 수 있으면 좋을 거 같은데…, 그게 뭔지 모르겠어요."27일 서울 대학로의 한 강당. 서울 시내 중·고교생 80여명이 둥근 테이블 8개에 나눠 앉아 머리를 맞댔다. 서울시교육청 중부교육지원청이 마련한 '학생 흡연 예방 대토론회'에서 학생들은 학교 흡연 예방 교육의 문제점과 개선 방안을 놓고 열띤 토론을 벌였다.학생들은 기존 학교 흡연 예방 교육에 대해 "재미도 없고 지겹다"고 입을 모았다. 동영상을 보여주거나 금연 교육 강사가 와서 진행하는 강연 중심 교육은 전혀 공감되지 않는다는 것이다. 서울...

Chosun Ilbo 

"초등 저학년 하교시간 오후 3시로 늦추자"

대통령 직속 저출산·고령사회위원회가 초등 저학년 하교 시각을 오후 3시로 늦추는 '더 놀이학교'(가칭) 도입을 제안한다고 27일 밝혔다. 그동안 민간에서 '초등 돌봄을 확대해야 한다' '하교 시각을 늦춰야 한다'는 주장이 나왔지만 정부 차원에서 이를 정책으로 추진할 뜻을 밝히기는 처음이다. 저출산위는 "작년 12월 대통령 업무 보고 때도 보고한 방안"이라며 "그러나 당시엔 '한번 검토해 볼 필요가 있다'는 차원이었고 이번에는 정책 추진을 공식화한 것"이라고 했다.현재 초등생은 1~2학년은 보통 오후 1시, 3~4학년은 오후 2시에 ...

Chosun Ilbo 

5인 미만 사업장 최저임금 근로자 절반만 '일자리 안정자금' 받았다

5인 미만 영세 사업장 최저임금 근로자 중 절반가량만 실제로 일자리 안정자금을 타간 것으로 나타났다. 정부는 올해 16.4% 오른 최저임금 여파를 줄이기 위해 근로자 1인당 월 13만원씩 일자리안정자금을 지원하고 있다. 정부는 5인 미만 사업장에 한해 안정자금 지원 규모를 내년부터 월 15만원으로 올릴 계획이지만 소상공인연합회 측은 "고용보험 가입 등 까다로운 지원 조건을 그대로 두면 실효성이 떨어질 것"이라고 했다.27일 고용노동부에 따르면 지난달 31일 기준 안정자금 신청자는 224만7000여명, 실제 예산이 집행돼 지원받은 근...

Chosun Ilbo 

[더 나은 미래] 청년 창·취업 코칭아카데미 개최

청년 실업은 청년만의 문제가 아니라 우리 사회 전체가 극복해야 할 과제입니다. 올해 청년 일자리 예산은 애초 3조원 규모였지만, 지난 5월 추가경정예산안에서 3조8000억원이 추가로 편성돼 총예산은 약 7조원으로 늘어났습니다. 그럼에도 2018년 2분기 청년 실업률은 10.1%, 2분기 청년 체감 실업률은 23.2%에 달합니다. 이런 상황을 극복하기 위해 그간 다양한 창업·취업 지원 프로그램이 마련됐습니다. 문제는 좋은 프로그램이 있어도 교육생과 지원자의 적성에 맞지 않으면 효과를 거두지 못한다는 것입니다.더나은미래는 최상의 인·적...

Chosun Ilbo 

[더 나은 미래] '新복지 사각지대' 빈틈 함께 메울 기업 찾습니다

정부의 복지 예산은 이미 100조원을 넘어섰습니다. 총 429조원 정부 예산 중에서 보건·복지·노동 분야 예산 비중이 34%에 달합니다. 2014년 송파 세 모녀가 생활고로 목숨을 끊은 지 4년이 지났습니다. 정부는 '송파 세 모녀법'이라고 불리는 국민기초생활 보장법, 긴급복지 지원법 개정안 등 복지 사각지대 해소와 관련한 3개 법안을 제·개정했지만, 올해 초 충북 증평에서도 모녀가 극단적인 선택을 했습니다.사회 안전망의 한계는 여전합니다. 정부 혼자 사회문제를 해결할 수도 없고, 정부 대책만을 기다릴 수도 없습니다. 더나은미래는 ...

Chosun Ilbo 

[알립니다] '올해의 스승'을 찾습니다

우리 교육을 지켜온 한국의 참스승을 찾습니다.교육부와 조선일보사, 방일영문화재단은 2002년부터 '올해의 스승상'을 제정, 학교 교육 발전에 헌신해 온 선생님들에게 시상해 왔습니다. 우리 사회에 귀감이 되는 스승상을 정립하고 스승이 존경받는 분위기를 만들자는 뜻이었습니다.'2018 올해의 스승상'에 여러분의 많은 추천과 성원 바랍니다.교육 혁신에 앞장서 학교 교육 발전에 기여한 선생님, 창의적이고 바른 인격 형성에 도움을 준 선생님, 어려운 이웃에 대한 사랑과 헌신을 가르치고 지도한 선생님 등이 대상입니다. 전국에서 추천받은 선생님...

Chosun Ilbo 

[한 가지 재료 두 가지 요리] 햄실파전·햄감자찌개

제목 그대로 한 가지 재료를 활용해 두 가지 요리를 뚝딱 만드는 연재 기사의 두 번째 레시피로 ‘햄실파전’과 ‘햄감자찌개’를 소개한다. 두 요리의 공통 재료는 바로 간편 식재료의 대명사인 ‘햄’이다. 함께 넣는 재료와 레시피에 따라 무궁무진하게 변신하는 햄은 특히 여름철 캠핑 요리의 인기 식재료이기도 하다. 햄실파전과 햄감자찌개는 만들기 간편하면서 다양한 주류와도 어울리는 근사한 안주로 활용 가능하다.◇햄실파전●재료햄 150g, 실파 3뿌리, 청양고추·달걀 1개씩, 파르메산치즈 가루 1큰술, 식용유 2큰술, 맛술 1작은술, 후춧가루...

Chosun Ilbo 

[Food Tour] 보물섬투어 발칸 2국·동유럽 4국 여행상품

해외여행을 떠날 때 누릴 수 있는 큰 즐거움 중 하나는 각 나라의 전통 음식을 맛보는 것이다. 보물섬투어가 선보이는 '발칸 2국·동유럽 4국 여행상품'과 함께하면 잊을 수 없는 추억을 남기며 유럽 식문화 체험도 해볼 수 있다. 발칸 2국 크로아티아, 슬로베니아와 동유럽 4국 독일, 오스트리아, 체코, 헝가리를 안전하고 편안한 대한항공 또는 아시아나항공 국적기를 타고 떠나는 12일 상품이다. '인천~프랑크푸르트' 노선 직항으로 매주 월·목·금요일 출발하며 해물리조토, 굴라시, 슈니첼, 송어그릴구이, 호이리게, 보헤미안 립스, 모듬 바...

Chosun Ilbo 

16가지 한약재 넣은 숙성 간장… 이 꽉찬 암게만 골라 살이 통통

올해로 개업 30주년을 맞은 '계곡가든(전북 군산시 개정면 금강로 470)'은 꽃게장 특허 소유자인 김철호(60) 사장이 운영한다. 간장게장과 양념게장, 꽃게찜과 꽃게탕 등 꽃게 요리뿐만 아니라 전복장, 돌게장도 판매하는데, 약 500석의 식당 영업과 택배 판매로 연간 70억원 가까운 매출을 올리고 있다. 계곡가든은 새만금방조제나 금강 하구 방면으로 여행할 때 꼭 들러볼 만한 맛집으로 꼽힌다. 서해안고속도로 군산IC에서 자동차로 5분 남짓 거리에 있다.계곡가든의 게장은 비린내가 없을 뿐만 아니라 짜지 않고 고소하다. 비결은 좋은 원...

Chosun Ilbo 

단출하게 살기로 했어

단출하게 살기로 했어.혼자서 누리는 일들이 쌓이니 어느새 혼자를 누리게 됐어.시간을 살 순 없어도 시간을 벌면서 말이야.출근길엔 편의점에 가.씻어 나온 사과 한 알을 사서 아삭아삭 아침을 시작해.어느새 정오가 되면, 직장인 런치 요가와 샐러드 한 팩으로 점심시간을 알차게 보내지.참, 오늘 저녁엔 친구가 집에 놀러 온다고 했어.그럴 줄 알고 맛있는 것들만 엄선해서 준비해 놨지.왠만한 맛집만큼 맛있어.줄 설 필요도 없어.오늘은 우리집이 맛집이야.저녁을 다 먹으면 TV 보면서 군만두에 만원의 행복 맥주 한 캔을, 캬!외롭지 않냐구?행복이...

Chosun Ilbo 

최근 11번째 매장 천호점 문열어

'라그릴리아(LAGRILLIA)'는 SPC그룹이 운영하는 이탈리안 그릴 비스트로다. 지난 2008년 론칭 이후 총 11개 매장을 운영 중이다. 강남역 SPC스퀘어, 인천국제공항 등에는 와인, 맥주를 함께 판매하는 세컨드 브랜드 '비스트로 바 라그릴리아' 4개 매장도 운영하고 있다.◇참숯에 구운 그릴 요리, 파스타 등 맛볼 수 있어라그릴리아는 이탈리아어로 '그릴'이라는 뜻이다. 이름에 걸맞게 참숯에 구워 육즙과 숯향을 제대로 느낄 수 있는 그릴 요리와 파스타, 화덕 피자 등을 선보이고 있다. 대표 메뉴인 '비프온더스톤'은 주문과 동시...

Chosun Ilbo 

해풍에 말린 부세… 연잎으로 싸서 비린내 없이 고소

'보리굴비'라는 이름은 과거 조기를 겉보리 속에 보관한 데서 유래한다. 오랜 시간이 지나면서 수분이 빠져 살이 단단해지고 특유의 맛이 더해진다. 전문 음식점에서 1인당 2만~3만원 하는 보리굴비 요리상에는 보통 25~27㎝ 크기의 보리굴비가 오르는데, 조기가 아니라 부세를 말린 것들이다. 조기와 같은 민어과인 부세는 주둥이 끝이 약간 둥글고 몸이 통통하다. 부세는 오래 말리면 감칠맛을 내는 이노신산이 늘어나고 응축해 특유의 맛이 난다. 살집이 많아 양도 푸짐하다.광주광역시 광산구 첨단 지구 마이다스호텔 2층에 자리한 '본향한정식'은...

Chosun Ilbo 

옛 유목민도 '新유목민'도 좋아하는 간편식

간편식 시장이 폭발적으로 성장하고 있다. 간편식은 요즘 개발된 것 같지만 역사가 길다.인류가 농사를 지으며 정착하기 전에는 먹을거리를 찾아 끊임없이 이동해야 했다. 음식을 번듯하게 차려놓고 먹기 힘들었을 것이니, 요리하기 간단하고 먹기 편한 음식이 요즘보다 더 필요하고 생존을 위해 중요했을 것이다. 냉장 시설이나 인공첨가물이 없던 시절이니, 음식의 수분을 최대한 없애거나 발효시켜 음식 맛이 변하거나 상하는 걸 막아주고 가지고 다니기 편하게 가공한 보존식품이 곧 간편식이었다. 고기를 말린 육포, 우유를 발효시킨 치즈 등 전통 보존식품...

Chosun Ilbo 

Q&A 아는 만큼 더 맛있는 간편식

Q. 시중에서 다양한 종류의 간편식을 만날 수 있다. 간편식이란 과연 무엇인가?A. 식품업계에서는 양철 캔에 담긴 통조림을 최초의 간편식으로 보기도 한다. 19세기 초반 장기 보관을 위해 음식을 양철 캔에 밀봉해 대량 생산한 통조림은 식품 산업의 혁명이라 불렸다. 이후 1960년대 미국과 소련의 우주개발 경쟁이 치열해지면서 레토르트 식품이 개발되었다. 식재료를 조리한 후 이를 빛을 차단한 파우치에 담아 우주에 보내기 위해 개발된 레토르트 식품은 대량 생산되면서 간편식으로 사랑받고 있다. 현재는 통조림부터 상온 보관 레토르트 식품, ...

Chosun Ilbo 

롯데리아 고객 니즈에 맞춘 '가성비' 메뉴

글로벌 외식 기업 롯데GRS의 햄버거 프랜차이즈 롯데리아는 고객 소비 성향과 트렌드에 맞춰 올해 2월부터 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 '착한메뉴'를 구성해 선보이고 있다. 착한메뉴는 버거 3종, 디저트 7종, 드링크 5종의 제품을 날짜와 시간 제한 없이 최소 1000원에서 2000원 이하의 가격으로 설정해 소비자가 부담 없이 다양한 메뉴를 즐길 수 있도록 했다. 또한 치킨 패티에 매콤달콤한 강정 소스를 사용한 '치킨강정버거'와 바비큐 소스를 더해 스모키한 풍미가 돋보이는 '비프바베큐버거' 2종을 착한메뉴용 신메뉴로 개발해 선보...

Chosun Ilbo 

이탈리아서 들여온 '건강 비스킷'

유통 채널이 다양해지면서 해외 현지에서나 만날 수 있는 프리미엄 식품을 국내 대형마트나 백화점 등에서 쉽게 만날 수 있는 시대가 왔다. 홈플러스는 최근 이탈리아에서 직접 수입한 '심플러스(simplus) 비스킷'4종을 전점에서 판매하고 있다.◇이탈리아산 밀가루·천일염으로 만든 건강 비스킷홈플러스가 선보인 심플러스 비스킷은 '버터비스킷(250g)' '허니비스킷(500g)' '옥수수크래커(400g)' '슈거비스킷(400g)' 등 4종으로,가격은 각각2990원이다. 홈플러스 관계자는 "홈플러스는 값싼 PB(Private Brand) 과자...

Chosun Ilbo 

동부콩·모싯잎 건강한 송편 식이섬유·무기질 등 영양까지 풍부

추석을 한 달 정도 앞둔 요즘, 벌써부터 추석 선물세트와 차례상 준비로 마음이 바쁘다. 차례상에 올라야 할 대표 음식이 바로 송편이다. 전남 영광군 특산품인 '모싯잎 송편'은 맛있고 건강에 좋으면서 값 또한 싸서 추석 선물로 큰 인기를 끌고 있다.◇식이섬유·무기질 풍부한 모싯잎 넣어영광군에는 모싯잎 송편 전문 떡집이 150곳이 넘고, 택배 등을 통해 연간 300억원어치를 팔고 있다. 모싯잎 송편은 물에 불린 멥쌀과 삶은 모싯잎을 섞어 빻은 가루를 반죽해 모양을 빚는다. 모싯잎 송편에는 모싯잎 함량이 20%가 넘는다. 특유의 향과 초...

Chosun Ilbo 

국내 간편식 BEST

더욱 바쁜 일상을 사는 현대인에게 하루 세끼 식사는 때로 영양을 보충하고 맛을 음미하는 즐거운 과정이 아니라 번거롭고 귀찮은 일이 될 수 있다.복잡한 조리 과정 없이 간단하게 데우는 것만으로 그럴듯한 요리로 뚝딱 변신하는 '간편식'이 특히 사랑받는 이유다.여기에 1인 가구의 급증과 고급 재료를 더해 건강까지 챙긴 제품의 등장으로간편식은 '어쩌다 한번 먹는 제품'을 넘어 '매끼 먹어도 좋은 일상의 식품'이 되고 있다.국내 식품업계에서 특히 사랑받고 있는 간편식 대표 브랜드와 제품을 모아봤다.■ CJ제일제당 햇반·비비고·고메CJ제일제당...

Chosun Ilbo 

육즙 살아 있는 도톰한 맛살… 탱탱한 식감이 한입 가득

8월 말인데도 여전히 한낮에는 땀이 나는 요즘, 무더위로 달아난 입맛을 돌려줄 간편식 제품이 있다. 바로 편의점이나 대형마트 등에서 쉽게 만날 수 있는 '맛살'이다. 국내 대표 프리미엄 맛살 브랜드 '크래미'의 주요 제품과 이를 활용해 쉽게 만들어 즐길 수 있는 초간단 레시피를 소개한다.◇알래스카산 고급 명태 연육에 동해산 대게 살 더해한성기업은 고급 맛살 브랜드 '크래미'를 통해 '크게 즐기는 크래미'라는 슬로건과 함께 신제품 '몬스터크랩'을 출시했다. 크래미는 2001년 첫선을 보인 이후 프리미엄 맛살의 대명사로 많은 사랑을 받...


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