삼겹살부터 목살까지 미슐랭 고기 맛집 4
당신이 여태 먹은 고기는 고기가 아니었다. 목살 하나로 이미 서울 3대 고깃집으로 인정받은 곳부터 특허받은 불고기까지. 미쉐린 가이드 서울 2023에서 선정된 최고급 맛집으로 모시겠습니다. 교양식사 상호에서부터 궁금증을 유발하는 이곳은 이태원에 자리하고 있는 삿포로식 양갈비 전문점이다. 호주에서 10개월 미만의 양고기를 공수받아 어린 양 특유의 고소한 풍미와 부드러운 식감이 살아 있다. 기름기가 적고 고소한 프렌치 랙, 쫄깃한 갈빗살, 그리고 부드러운 알등심의 세 가지 부위를 맛볼 […]