겨울에 떠나는 제주 여행! 식도락 코스 4

여행의 묘미는 바로식도락이죠. 가볍게 즐길 수 있는 요리부터 디저트에술 한잔까지! 제주 여행을 떠날 계획이라면, 주목해보세요.

카고크루즈

제주 식재료로 제철 음식을 만드는 ‘카고크루즈는 대부분의 메뉴를 비건으로도 제공합니다. 구운 코코넛 가루와 다양한 향신료를 넣고 오랫동안 끓여 만든 ‘포크 른당을 식사 메뉴로 추천합니다. 인도네시아식 고기 요리로 찰보리밥 위에 제주산 돼지를 올리는데, 함께 비벼 먹으면 맛있어요. 간식으로는 ‘비트 후무스와 당근 구이를 주문해보세요. 삶은 병아리콩과 제주 비트를 갈아 만든 스프레드에 직접 구운 구좌 당근을 제공합니다. 겨울 신메뉴! 흑임자 후무스에 제철 호박 구이를 올린 ‘호박 구이 스낵과 시금치, 뿔소라로 만든 소스를 더한‘콜드 파스타도 놓치지 마세요. 주소 제주도 제주시 탑동로 43 인스타그램@cargocruise.cafeteria

미남미녀

예약제로 운영하는 ‘미남미녀는 이색 디저트를 만나볼 수 있는 공간입니다. 아기자기하게꾸민인테리어로 마치 유럽에 온 듯한 분위기가 느껴지는데요. 겨울 메뉴는 총 세가지가 준비되어 있습니다. 바닐라 아이스크림과 현미 그래놀라를 얹어내오는 달큼한 사과 주악, 밤 설기와 녹두 고물, 밤 앙금까지 한 번에 떠먹기 좋은 밤비, 바삭한 모나카에 부드러운 아이스크림이 잘 어우러지는 ‘미미 모나카까지. 모두 겨울에 잘 어울리는 메뉴입니다. 특히 모나카는 쫀득한 군고구마와 달달한 화이트 초콜릿의 조합이 완벽하니 꼭 맛보길 추천해요. 주소 제주도 서귀포시 색달중앙로55번길 22 인스타그램 @hyuna107

풍로

제주에서 빼놓을 수 없는음식, 바로 흑돼지 요리죠. 한성일 셰프가 선보이는 오마카세 전문점 풍로에서 잘 숙성한흑돼지 요리를 만나보세요. 이곳은 부타카세 단일 메뉴로 운영하며, 가볍게 즐길 수 있는 전채 요리로 시작합니다. 그런 다음 숙성 고기인 목살, 삼겹살, 가브리살, 등갈비 등 일곱 부위를 차례대로 구워주는데요.부위별로잘어울리는 소스와 재료를 사용해 입맛을 사로잡는것이 특징입니다. 기본 찬으로는 백김치, 고추절임, 갓김치, 말돈 소금, 명이나물을 넣은고추냉이를 제공해구운고기에 곁들여 먹으면 맛있답니다. 계절에 따라 요리가 변동되기도 하니, 확인한 후 방문하길 권합니다. 주소 제주도 서귀포시 안덕면 신화역사로 423 마마뜰 상가동인스타그램 @_poongro_

퍼랭

생긴 지 얼마 되지 않은 퍼랭은 한국의 횟집 문화를 현대적으로 재해석한 캐주얼한 공간입니다. 제주도에서 나는 제철 해산물을사용해 신선하게 즐길 수 있는데요. 푸짐하게 구성되는 생선회, 신선한딱새우회, 볶은 전복 내장을 넣은전복 솥밥, 된장을 넣은제주식 물회 국시 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 세트로 주문가능한 한 상 차림으로 시작해보세요. 자체 제작한 옹기 그릇과 옛 그릇으로 차려내정겨운 분위기를 느낄 수 있습니다. 곁들임 메뉴로는 고등어 봉초밥과 모둠 물회를 추천합니다. 미역과 오이, 김이 함께 나오는 제주 성게도 맛있어요. 주소 제주도 서귀포시 중문관광로 5 인스타그램 @peraeng__