Efektyvaus asortimento receptai infliacijos sąlygomis
JAV maisto prekybininkams, įpratinusiems klientus prie erdvių parduotuvių, ekspertai rekomenduoja imti pavyzdį iš Europos prekybos maisto prekėmis sistemos, kuri grįsta mažesnėmis parduotuvėmis ir vis labiau optimizuojamu asortimentu. Lietuvos prekybininkai akcentuoja, kad mažesnis parduotuvių plotas ir siauresnis asortimentas ne visuomet leidžia dirbti efektyviau. Didinant pridėtinę vertę, svarbiau atsisakyti prasčiau parduodamų prekių, vengti daug prekių iš vienodo kainų, kokybės segmento.