Iš Jurbarko kilusi Balserių šeima metė visus darbus ir persikėlė gyventi į Šilinę bei įkūrė bistro „Keltininkas“. Kur dabar Balseriai vysto verslą, anksčiau gyveno keltininkas su šeima. Iš čia ir kilo bistro pavadinimas. Ši vieta vilioja lankytojus šviežiai keptais valgiais, pagamintais pagal tarpukario receptus.
