Verslas domisi sprendimais lengviau surinkti arbatpinigių: kokie mokesčiai taikomi ir kas juos moka
Maitinimo verslas jau plečia erdves, atveria lauko terasas, kuriasi kurortuose ir laukia tik geresnio oro, kai susirinks daugiau svečių. Sezono pradžia matyti ir pagal dar vieną kriterijų – klientų paliekamus arbatpinigius. Priklausomai nuo būdo, kaip verslas padėką priima, skiriasi jų apskaita ir mokesčiai.