Kaip neprarasti pajamų priimant turistus tik sutarus iš anksto, ir tik grupėmis
Grafų Tiškevičių apelsinų sriuba, pagrabinės bandelės, grikinė babka – kai kurie iš autentiškų valgių, kurių lankydamiesi tame krašte nori paragauti atvykstantieji. Tačiau daugelis jų, kaip ir edukacijos, ar kitos atrakcijos yra užsakomos tik iš anksto, tik grupei ir tik tam tikru metu. Vietinio turizmo specialistai įspėja, kad verslas ir bendruomenės, priimdamos tik grupėmis, riboja savo galimybes, praranda pajamų ir siūlo būdų, kaip priėmimą sustyguoti: ir svečių sulaukti, ir produktų neišmesti.