Norėdami užsidirbti papildomai Justina ir Vygantas Januševičiai prieš 10 metų pasodino pirmuosius česnakus. Laikui bėgant pastebėjo, kad jų kaina dėl gausėjančio ūkininkų rato vis menksta, netinkamų pardavimui česnakų išvengti vis nepavyksta, o išmesti jų taip pat nesinori. Tad nusprendė imtis liofilizavimo, išsprendusio abi šias problemas.
