Kalbėdami apie kaulų sveikatą, daugelis pirmiausia pagalvoja apie kalcį. Tai visiškai pagrįsta, nes šis mineralas būtinas kaulų formavimuisi ir jų tvirtumui palaikyti. Registruota dietologė ir mitybos specialistė Laura Wright teigia, kad kita būtina maistinė medžiaga sudaro maždaug pusę kaulų tūrio ir suteikia jiems pagrindą, kurį vėliau sustiprina kalcis bei kiti mineralai.
