Van plakjes tot gemalen kaas: zo bewaar je elke kaassoort het best om er nog lang van te kunnen eten
Hoewel we graag kwistig zijn met de kaas die we over onze spaghetti strooien, hebben we altijd nog een deel over om in de koelkast te bewaren. Toch zien we die kaas snel slecht worden, net zoals bijvoorbeeld overschotten van feta of parmezaan. Hoe houd je die zo lang mogelijk schimmelvrij en eetbaar? Kaasexpert Fréderic Van Tricht legt uit.