In alles een eerbetoon aan zijn overleden vader: 54 jaar na Hans heeft nu ook Nicolas Misera zijn eerste Michelinster
Zo vader, zo uiteindelijk zoon - zelfs al zit er een halve eeuwigheid tussen. Liefst 54 jaar nadat zijn overleden vader Hans - bij het grote publiek vooral bekend van ‘Komen Eten’ - zijn Michelinster bijeen kookte, heeft nu ook Nicolas Misera (36) de eerste beet. Senior destijds in de chicste etablissementen aan onze kust, Junior in de hipste wijk van Antwerpen. Trendsetters in hun eigen generatie. Al vormt bij Nicolas zowat alles een eerbetoon aan zijn vader: “Sinds gisteren denk ik vooral aan hem. Wat zou hij fier op mij zijn geweest. Voor hem ben ik in het vak gestapt.”