“Bewerkte vleeswaren zoals charcuterie verhogen risico op dementie”: professor legt de impact van voeding op de ziekte uit
Eén op vijf: zo groot zou de kans zijn dat je ooit dementie krijgt. “Wat je eet of drinkt, beïnvloedt effectief de ontwikkeling van dementie”, zegt professor Jan Steyaert, wetenschappelijk medewerker bij Dementie Vlaanderen. Welke voeding helpt (niet)? En wat is het verschil tussen dementie en Alzheimer?