Aprenda a fazer espetinhos à moda japonesa
O segredo está na marinada!
Tasty
Aprenda a fazer espetinhos de carne grelhada
- 450g de fraldinha
- 1/4 xícara de molho de soja
- 2 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 cebolinhas picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de Sriracha (opcional)
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Espetinhos de madeira
Corte a carne em tiras. Em uma tigela, combine o molho de soja, o óleo vegetal, as cebolinhas, o alho, o açúcar, a sriracha e o gengibre.
Coloque o molho e a carne dentro de um saco tipo ziplock, retire o ar e feche. Pressione o saco com os dedos para que a marinada incorpore bem na carne. Conserve em geladeira por de 2-4 horas.
Retire a carne do saco, transpasse as tiras de carne com os palitinhos e grelhe em churrasqueira. Nós grelhamos a 320ºC cada lado por 2 minutos. Bom apetite!