Połowa listopada, a w lasach jeszcze pełno rydzów! To raj dla grzybiarzy. Jak wygląda mleczaj rydz? Nie pomyl go z innymi mleczajami
To już środek jesieni, kalendarz nieuchronnie zapowiada zimę, ale w wielu lasach grzybiarze jeszcze natrafiają na wysyp grzybów. Choć sezon na prawdziwki, maślarze czy koźlaki skończył się, dalej można napełnić kosze podgrzybkami, kaniami, kurkami, czy też rydzami. Amatorzy grzybobrania z całej Polski zwracają uwagę, że warto zbierać te ostatnie, które nie są tak popularne, jak inne gatunki. Mają nie tylko cenne walory odżywcze, ale także kulinarne. Duszone rydze w śmietanie? Marynowane w słoiku? To ostatni moment, by złapać smak i zapach jesieni.