TIP na výživnú letnú polievku: Cviklová s cícerom
Čo budete potrebovať?
400 g cvikly
100 g petržlenu
100 g kalerábu
100 g póru
80 g uvareného cíceru (z konzervy)
30 g medvedieho cesnaku
15 ml panenského olivového oleja
čerstvý koriander
rasca
zázvor
himalájska soľ
Postup
1. Pór, cviklu, kaleráb a petržlen nakrájame na menšie kúsky, chvíľu v hrnci restujeme na olivovom oleji.
2. Osolíme, pridáme trochu sušeného zázvoru a rascu, nasekaný medvedí cesnak, zalejeme vriacou vodou cca 2 cm nad hladinu zeleniny, uvaríme do mäkka.
3. Rozmixujeme. Pred podávaním každú porciu doplníme uvareným cícerom a nasekanými čerstvými bylinkami, napr. koriandrom.
4. Môžeme podávať s celozrnným pečivom.