LOKMA TATLISI
Tarihi 13.yüzyıla dayanan Lokma Tatlısı ,yemek kültürümüzde önemli bir yere sahiptir.Bir çok Ülkenin bulunduğu geniş coğrafyalara yayılan ,farklı isimlerle ve birbirine yakın tariflerle bilinen ''Lokma'',özellikle İzmir kültürünün vazgeçilmezlerinden.. Geçmişte sadece hayır işlerinde döktürülen Lokma Tatlısı,günümüzde düğün,açılış ve özel günlerde de hazırlanıyor. Yuvarlak olanlar Saray Lokması,ortası delikle ve biraz daha büyükçe olanlar ise ''İzmir lokması''olarak bilinir. Şerbetli bir tatlı... Читать дальше...