Современный этикет: блюда, которые можно и нужно есть руками

Хлеб

Хлеб можно есть до того, как подадут основные блюда, но брать его нужно левой рукой, отламывая и намазывая маслом только тот кусочек, который собираетесь отправить в рот. Разрезать булочку пополам, намазывать ее всю маслом, перчить и солить хлеб в ресторане, дожидаясь еды, не стоит.

Кекс

Если кекс небольшой, то его тоже вполне можно есть руками. В других случаях стоит воспользоваться ножом и десертной вилкой.

Пицца

Пицца — это повседневная итальянская еда, а значит, тут столовые приборы лишние! Получите максимум удовольствия от этого блюда, съев его руками — да, именно в ресторане, и пусть все смотрят.

Сэндвичи

Сэндвичи едят руками, если они подаются на фуршете или пикнике. Многослойные бургеры можно разделить на четыре части ножом и вилкой, а затем есть руками. Только открытые сэндвичи нужно есть с помощью столовых приборов.

Картофель фри

Картофель фри редко можно увидеть на протокольных приемах, поэтому если вы находитесь в ресторане быстрого питания или в домашней и непринужденной обстановке, то, конечно, ешьте руками. Главное, чтобы они были чистыми.

Суши

Кому из вас удавалось съесть суши целиком так, чтобы не прикрывать рот рукой или не уронить часть в соусницу? Согласно японскому этикету, мужчинам разрешается есть суши руками. Правда, на женщин это правило не распространяется.

Мидии

Если вы обедаете в портовом ресторанчике, то вполне допустимо есть мидии руками, без столовых приборов. Можно воспользоваться пустой ракушкой в качестве своеобразных щипцов. Возьмите в правую руку полуоткрывшуюся ракушку и достаньте мякоть из мидии!

Креветки с хвостиками

Наполовину очищенные креветки, как правило, подают только в неофициальной обстановке. Поэтому возьмите креветку за хвост, окуните в соус, откусите съедобную часть и положите хвост на тарелку, которая стоит под емкостью с креветками или рядом. Если креветки поданы без хвостов, ешьте их вилкой для морепродуктов.

Яйцо, сваренное вкрутую

Яйцо очищают от скорлупы полностью и едят, держа в руке . Некоторые специалисты по столовому этикету рекомендуют разрезать крутое яйцо пополам и есть вилкой, разделяя на кусочки.

Артишоки

Оторвите лист, затем окуните мягкий конец в соус и протащите лист между зубами, чтобы снять съедобную часть. Остатки листа положите на край тарелки. Придержите сердцевину вилкой и соскребите колючки ножом. Разрежьте сердцевину на кусочки, которые можно съесть за один раз, и окуните каждый кусочек в соус.

Абрикосы и сливы

Нередко можно встретить рекомендации есть их с помощью десертных приборов, но по новым правилам не возбраняется просто разломить фрукты пополам. Вынуть косточку тоже можно руками, если она легко отходит, если нет, поддеть ножичком или десертной ложкой и есть, держа половинки в руке.

Бекон

Если бекон очень хрустящий и подается в неофициальной обстановке, то его допустимо есть руками. Свежий бекон нужно есть ножом и вилкой.

Фото: istock