Ингредиенты:
- Сметана 15-20% — 300 г
- Яйца -3 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Мука – 4-5 ст.ложек
- Зелень – 1 пучок
- Соль – 1 щепотка
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.
2. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
3. Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды.
4. Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне.
Подавайте теплыми.
Приятного аппетита!