Запеченная куриная грудка с сыром и шпинатом на огуречно-сметанном тартаре
Рецепт нежнейшей курицы для всей семьи.
Вам понадобится:
Куриная грудка на коже — 1 шт.
Соль/перец
Сыр копченый сулугуни — 60 г
Шпинат мороженый листовой — 50 г
Огурец свежий — 100 г
Мята свежая — 5 г
Кинза свежая — 5 г
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — 5 г
Сметана «Домик в деревне» 20% — 50 г
Розовый сухой перец — 1 г
Приготовление:
Сделать надрез у куриной грудки и уложить шпинат, предварительно размороженный и отжатый, и ломтик сыра, обсыпать специями и маслом и поставить запекаться до готовности.
Натереть огурец на крупной терке и с помощью полотенца хорошо отжать. В миску ввести сметану и мелко нарезанный чеснок и зелень, все хорошо перемешать и ввести обсушенные огурцы и все перемешать.
На тарелку уложить сметанный соус и сверху запеченную куриную грудку, посыпать все дробленым розовым перцем.
Фото: shutterstock.com