5 рецептов вкусных десертов, которые можно есть даже тем, кто соблюдает пост

Во время поста набор продуктов, разрешенных к употреблению, весьма ограничен, зато безграничны идеи их сочетания и приготовления. Если вы жить не можете без выпечки и десертов – наши рецепты для вас. Пирог из груш с медом Отличное угощение для всей семьи вне зависимости от того, соблюдают ваши родные Пост или нет. Самое сложное в этом рецепте – приготовить тесто, но немного терпения и сноровки – и у вас обязательно все получится. Время приготовления: 1 час Сложность: 5 из 10 Что нужно: 4 груши «Дюшес» 2 стакана муки 1 стакан сахара (можно меньше) ½ стакана подсолнечного масла 1 стакан орехов 1 стакан воды 1 ч. л. соды 1 ч. л. лимонной кислоты 2 ст. л. меда щепотка корицы Как приготовить: Шаг 1. Орехи измельчите до однородной массы. Шаг 2. В глубокую миску влейте воду и растительное масло, сюда же добавьте сахар и мед. Поставьте емкость на медленный огонь и нагревайте, постоянно помешивая, пока сахар и мед не растворятся. Затем в смесь отправьте соду, измельченные орехи, корицу, лимонный сок и, конечно же, муку. Ваше тесто готово, по консистенции оно должно напоминать густую сметану. Шаг 3. Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и порежьте кубиками. Отправьте фрукты в тесто. Шаг 4. Форму застелите бумагой для выпекания, смажьте растительным маслом, присыпьте мукой и вылейте в нее тесто. Шаг 5. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в ней пирог около получаса. Духовки у всех разные, потому проверяйте готовность при помощи зубочистки – она должна быть сухой при вынимании из пирога. Постный апельсиновый кекс Очень уютный апельсиновый кекс идеально впишется в меню домашних посиделок. Он получается ароматным, воздушным – именно то, что нужно к чаю. Время приготовления: 1 час Сложность: 3 из 10 Что нужно: 150 мл свежевыжатого апельсинового сока 150 г сахара 150 г растительного масла 400 г муки цедра 1 апельсина 2 ст. л. воды 1/3 ч. л. соли 1 ст. л. уксуса 1 ч. л. соды Как приготовить: Шаг 1. Апельсиновый сок смешайте с растительным маслом (обратите внимание, что оно обязательно должно быть рафинированным и без запаха). Всыпьте сахар и хорошенько перемешайте смесь до его полного растворения. Шаг 2. С апельсина снимите цедру. В апельсиново-масляную смесь влейте уксус, всыпьте муку, соль, цедру и вымесите однородное тесто. Шаг 3. Соду и воду смешайте в небольшой миске и аккуратно влейте в тесто. Шаг 4. Форму смажьте растительным маслом и присыпьте мукой, переложите в нее тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте в ней кекс около 40 минут. Шаг 5. Присыпьте сахарной пудрой или полейте апельсиновым сиропом. Этот салат станет отличным решением для тех, кто предпочитает блюда с ярким и необычным вкусом. Время приготовления: 15 минут Сложность: 2 из 10 Что нужно: 1 небольшое яблоко, лучше красное 2 средних кочанчика фенхеля 1 лайм 450 г салатных листьев 1 ч. л. цедры мандарина 3 ст. л. оливкового масла 1 кочан фенхеля с зеленью 1 лук-шалот 2 ст. л. белого винного уксуса соль, перец – по вкусу Как приготовить: Шаг 1. Из яблок удалите сердцевину (кожу счищать не надо) и нарежьте их тонкими дольками. Сбрызните соком лайма, чтобы они не потемнели. Шаг 2. Фенхель нарежьте тонкими полукольцами. Шаг 3. Зелень фенхеля и лук-шалот мелко порубите. Шаг 4. Натрите цедру с лайма. Приготовьте заправку: уксус, масло и цедру мандарина и лайма взбейте венчиком. Сюда же отправьте лук-шалот и еще раз хорошенько перемешайте. Шаг 5. Вымытую салатную зелень выложите на тарелки, сверху на них – полукольца фенхеля и яблоки, полейте соусом и посыпьте зеленью фенхеля. Постное имбирное печенье Если вы любите имбирное печень, постный вариант лакомства вам тоже придется по вкусу. Печенье особенно оценят дети. Время приготовления: 1 час Сложность: 4 из 10 Что нужно: 20 г имбиря 150 мл воды 3 ст. л. меда 7 ст. л. растительного масла 470 г муки 10 г сахара 1,5 ч. л. корицы 1 ч. л. молотой гвоздики ½ ч. л. свежесмолотого душистого перца ½ ст. л. соды 3 г ванилина Как приготовить: Шаг 1. Имбирь очистите от кожуры и натрите на терке. У вас должно получиться 10 г продукта. Шаг 2. Мед, сахар, растительное масло, тертый имбирь, соль, соду, ванилин и специи сложите в глубокую емкость, залейте водой и пробейте в блендере до однородности. Шаг 3. Постепенно всыпайте в полученную смесь просеянную муку и вымешивайте тесто. Оно будет готово, когда перестанет прилипать к рукам. Шаг 4. Раскатайте тесто в лист толщиной полсантиметра и при помощи формочек вырежьте печенье. Шаг 5. Духовку разогрейте до 180 градусов, противень застелите пекарской бумагой, выложите на него печенье и выпекайте в течение 10-15 минут. Следите, чтобы печенье не подгорело. Тыква в меду Элементарный в приготовлении и вместе с тем необыкновенно вкусный десерт – с ним справится даже начинающий кулинар. Время приготовления: 20 минут Сложность: 1 из 10 Что нужно: 400 г тыквы 150-200 г сахара 50 г любого цветочного меда на ваш вкус вода Как приготовить: Шаг 1. Тыкву порежьте кубиками среднего размера. Шаг 2. В глубокую кастрюлю отправьте тыкву, всыпьте сахар (его количество варьируется в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и сладости самой тыквы), влейте воду и варите на медленном огне до тех пор, пока вода не закипит. Шаг 3. Выложите тыкву в красивую креманку, полейте медом и наслаждайтесь. Живите и ешьте со вкусом! Текст: Наталья Обрядина Фото: vostock-photo/shutterstock Подписывайтесь на страницы Passion.ru в ВКонтакте , Одноклассниках , Facebook и Instagram !