Чем полезны разноцветные фрукты и овощи
Натуральные пигменты, влияющие на цвет овощей и фруктов, так же полезны для организма, как витамины и минеральные вещества. О том, как улучшить здоровье и разнообразить диету. Окраска овощей и фруктов, которые попадают на наш стол, зависит от содержащихся в них растительных пигментов - биологически активных молекул, поглощающих свет определенной длины волны. Самые распространенные вещества этой ...