Баклажаны вкуснее мяса
Баклажаны порезать кружочками или ломтиками. Посолить, перемешать и оставить минимум на 30 минут, можно и на дольше. Обжарить все баклажаны на небольшом количестве масла в 3-4 подхода до полной готовности. На мясорубке перемолоть сладкий перец, чеснок и острый перец. Чеснока и острого перца можно добавить больше по вкусу. Залить соусом жареные баклажаны, добавить сахар, уксус, […]