«Снежный» пирог к чаю: рецепт новогодного десерта
Изысканный белоснежный пирог, который станет главным украшением вашего праздничного стола.
Настоящий зимний пирог. Он такой же белый, как первый снег! Но когда его пробуешь, то будто оказываешься где-то на теплых райских островах. А что еще нужно зимой?
Ингредиенты:
Рецепт: состав
- Творог 500г
- Кокосовая стружка 200г
- Печенье 200г
- Сливочное масло 100г
- Сливки 20% 100мл
- Сахар 70г
- Желатин 10г
Приготовление:
1. Делаем корж. Кладем печенье в пакет и хорошенько проходимся по нему скалкой, в итоге получаем крошку.
2. Добавляем к крошке растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем печенье с маслом в форму и утрамбовываем (при помощи стакана, например).
4. Отдельно разводим желатин. Он бывает разный, поэтому рекомендуем следовать инструкциям на упаковке.
5. Кладем в чашу блендера творог, половину указанного объема кокосовой стружки, сахар, сливки и разведенный желатин.
6. Тщательно все измельчаем.
7. За счет блендера получается удивительно нежная и воздушная текстура.
8. Далее во взбитую творожную массу добавляем оставшуюся кокосовую стружку и хорошо перемешиваем.
9. Выкладываем массу на корж, разравниваем при помощи лопатки и отправляем тортик в холодильник на несколько часов до полного застывания.
10. Наш нежный, воздушный, снежный тортик к чаю готов!
Приятного аппетита!
Статьи по теме: