Раскрыт секрет идеального завтрака
Такой рацион состоит из яиц пашот, жареного бекона, голландского соуса и сдобных булочек. Дрожжевые культуры, содержащиеся в шампанском, работают как усилитель вкуса. Этот эффект Смит назвал «синергией умами» (умами - пятый тип вкуса, свойственный белковой пище. - Ред.).
- Есть желание накормить Смита окрошкой на брюте - наш православный умами этого сезона, - заметил Денис Пузырев, алкоэксперт и автор книги «История России в 14 бутылках водки».