Некоторые подсластители могут быть опасными
Подсластитель сукралоза (Е955), входящий в состав искусственных сахарозаменителей, может быть опасным для здоровья. Такой вывод сделали специалисты медицинской школы при Университете Вашингтона после серии исследований.
Руководитель исследования выяснила, что после приема сукралозы изменяется реакция организма на инсулин. Уровень инсулина и сахара в крови повышается, и возрастает риск развития диабета второго типа.
Специалисты привлекли к исследованиям людей с избыточным весом, которые ранее не принимали подсластители и не болели диабетом. Как считают исследователи, организм воспринимает сладкий вкус и начинает вырабатывать гормоны, нарушая обмен веществ.
vkurse.ua