Медики напоминают о роли клетчатки в питании человека

Питание человека должно быть сбалансированным и обязательно включать в себя жиры, белки, углеводы, микроэлементы, витамины и клетчатку. Клетчатка (пищевые волокна) – это разновидность углеводов, но, в отличие от других веществ группы, она не может быть расщеплена на усваиваемые молекулы глюкозы. Таким образом, волокно проходит через весь пищеварительный тракт практически в неизмененном виде. Тем не менее, на своем пути клетчатка делает много работы. Это вещество имеет огромное значение для правильного пищеварения и коррекции веса, регулирования сахара и уровня холестерина в крови.  Польза клетчатки:  Основная функция клетчатки – облегчение продвижения пищи по пищеварительному тракту человека. Волокна клетчатки вместе с другой пищей, в которой клетчатки нет, образуют в кишечнике так называемый «пищевой ком».  Этот «ком» регулярно сжимающиеся стенки кишечника легко «пропихивают» вперед, не давая продуктам надолго задерживаться в пищеварительном тракте.  Благодаря растительной клетчатке наш организм, а точнее, желудочно-кишечный тракт  работает как часы. Когда растительной клетчатки недостаточно начинают появляться проблемы со здоровьем, нарастающие лавинообразно. Также клетчатка способствует поддержанию оптимальной микрофлоры кишечника, помогает справиться с запорами и дисбактериозом, нормализует уровень сахара в крови, является источником витаминов группы В.  Продукты, богатые клетчаткой:

Отруби 40-45 г Льняное семя 25-30 г Грибы сушеные 20-25 г Сухофрукты 12-15 г Цельнозерновые крупы (овес, гречка, киноа и тп) 10-15 г Бобовые (чечевица, фасоль, горох и тп) 9-13 г Цельнозерновой хлеб 8-9 г Различные ягоды (черника, брусника, клюква и тп) 5-8 г Авокадо 7 г Сладкие фрукты (персики, апельсины, мандарины и тп) 2-4 г Сырая капуста 2,4 г Вареный картофель 1,1 г Вареная капуста 1,8 г

 Пополняйте свой рацион растительной пищей и будьте здоровы! Источник фото: Администрация города Горловка