Клюква и огурцы. Как развивается рыбокомбинат Ханты-Мансийска
Ханты-Мансийский рыбокомбинат продолжает удивлять население. Вот и в ряде местных магазинов на полках с рыбой и консервами появился шоколад собственного производства. Чем живёт предприятие, и в каких направлениях развивается, рассказал его директор Сергей Андрейченко.
Проблемы со сбытом
Мария Середа, «АиФ-Югра»: Сергей Николаевич, что нового у вас на предприятии?
Сергей Андрейченко: Сейчас взяли направление на переработку, изучаем рынки, на стадии рассмотрения - несколько контрактов по увеличению объемов реализации нашей продукции. Это, в основном, частиковые виды рыб, те, что сами ловим, перерабатываем и продаём. Вышли на рынки Москвы и Подмосковья, однако у нас серьёзная проблема - это реализация продукции. Наша первоочередная задача - найти рынки сбыта, чтобы увеличить объемы переработки и производства.
На уровне правительства ведутся переговоры, ищем точки соприкосновения с департаментом промышленности Югры, пытаемся отработать алгоритм, который будет понятен всем. Наша продукция всем нравится, но логистика съедает всё, а Ханты-Мансийск и район не такие большие, чтобы могли принять все объемы нашей продукции, вот и приходится искать другие рынки. Есть проект по плантационному выращиванию дикорастущих ягод и их дальнейшей переработке. В Ханты-Мансийском, Кондинском и Березовском районах есть партнеры, у которых мы приобретаем дикорастущие ягоды и грибы, также заготавливаем сами, в среднем заготавливаем около 20 тонн ягод и 20 тонн грибов, это неплохой объем, есть желание его увеличить. Для этого защитили грант, и хотим выделить это направление отдельно.
Продукция востребована, с местным колоритом, достаточно интересная. В этом году мы начали формировать маточные плантации клюквы, заложили 25 тысяч черенков и около ста тысяч саженцев высадили клюквы, голубики, княженики. Сейчас формируем площадку, чтобы в дальнейшем увеличить объемы посадок. Это наша северная клюква, выведенная методом селекции, её лучшие высокопродуктивные сорта.
- С ягодами все понятно. А как в современных реалиях развивается основное направление работы?
- Что касается товарного рыбоводства - в этом году мы произвели зарыбление водоёмов, выпустили порядка четырех миллионов мальков, формируем свои маточные стада, занимаемся этим уже около семи лет. Сейчас у товарного рыбоводства хорошие перспективы, необходимо заниматься выращиванием рыбы. Мы уже на протяжении нескольких лет делаем это самостоятельно, потому что понимаем, что природные ресурсы - исчерпаемы, и если мы их не будем пополнять, то в скором времени рыба попросту исчезнет.
Здесь будет город - сад
- Вижу, что ваш комбинат в теплицах выращивает цветы и овощи. Как же так получилось, что рыбокомбинат стал «специалистом по огурцам»?
- Теплица - это «крик души», просто нравится этим заниматься, особых денег это никогда не приносило, так как большие затраты на содержание, нужно много света, электричество стоит денег. Теплица у нас работает уже четвертый год, каждый раз даёт неплохой урожай, и с прошлого года из стадии убыточной она перешла в стабильную стадию, стали немного зарабатывать. Выращиваем прежде всего тюльпаны, в марте их вырастили 15 тысяч, выращиваем цветочную и овощную рассаду, в общей сложности более 40 тысяч саженцев, всё расписано до осени. Теплица - 300 квадратов, в этом году добавим ещё 200 квадратов закрытого грунта.
В наших магазинах и на городском рынке продукция хорошо реализуется. Покупатели со всего округа приезжают за нашими огурцами. Цветы, рассада - некоторые составляющие нашего бизнеса, у нас все овощи и зелень на чистом грунте, они и вкусные, и полезные. Мы изучили конъюнктуру рынка, самые популярные - бархатцы и петунии, в этом году впервые вырастили альпийскую розу, очень хорошо растёт и пользуется особой популярностью, на будущее думаем выращивать такие цветы специально к праздникам. Особая новая «фишка» предприятия - замороженные соки, что называется, «просто добавь воды».